ഇഞ്ചി: സ്വർഗ്ഗീയ പാനീയവും ശാസ്ത്രം വിസ്മയിക്കുന്ന മരുന്നും

മനുഷ്യശരീരത്തിന് പ്രകൃതി നൽകിയ ഏറ്റവും വലിയ ഔഷധങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇഞ്ചി. വെറുമൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനപ്പുറം, അത്ഭുതകരമായ രോഗശാന്തി നൽകുന്ന പദാർത്ഥമായിട്ടാണ് വിശുദ്ധ ഖുർആനും ആധുനിക ശാസ്ത്രവും ഇഞ്ചിയെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ഇതിന് സവിശേഷമായ കഴിവുണ്ട്.

1. വിശുദ്ധ ഖുർആനിലെ പരാമർശം

സ്വർഗ്ഗലോകത്തെ സുഖസൗകര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് പ്രതിപാദിക്കുന്നിടത്ത് അല്ലാഹു ഇപ്രകാരം പറയുന്നു:

وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلًا

(അവിടെ അവർക്ക് ഒരു പാനപാത്രം കുടിക്കാൻ നൽകപ്പെടും; അതിന്റെ മിശ്രിതം 'സൻജബീൽ' (ഇഞ്ചി) ആയിരിക്കും.) — [സൂറത്തുൽ ഇൻസാൻ: 17]

സ്വർഗ്ഗത്തിലെ പാനീയങ്ങളിൽ പോലും ഇഞ്ചി ഒരു ചേരുവയായി അല്ലാഹു നിശ്ചയിച്ചത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അത്രയധികം മഹത്തരമായതുകൊണ്ടാണ്.

2. ശാസ്ത്രീയ വിശകലനം

ആധുനിക ലാബുകളിൽ നടത്തിയ പരിശോധനകൾ പ്രകാരം ഇഞ്ചിയിൽ നാനൂറിലധികം (400) സജീവ ഘടകങ്ങളുണ്ട്. അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടവയാണ് ജിഞ്ചറോൾ (Gingerol), ഷോഗോൾ (Shogaol)എന്നിവ. ഈ ഘടകങ്ങളാണ് ഇഞ്ചിക്ക് അതിന്റെ ഔഷധഗുണം നൽകുന്നത്.

3. ഇഞ്ചിയുടെ പ്രധാന ഔഷധഗുണങ്ങൾ

• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി:        ഇഞ്ചിയിൽ ബാക്ടീരിയകൾക്കും വൈറസുകൾക്കുമെതിരെ പോരാടാനുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായ ശേഷിയുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന അണുബാധകളെ തടയാൻ ഇഞ്ചി ചായ ഉത്തമമാണ്.
• ഛർദ്ദിയും തലകറക്കവും: ഗർഭിണികൾക്കുണ്ടാകുന്ന പ്രഭാതകാല അസ്വാസ്ഥ്യങ്ങൾക്കും യാത്രയ്ക്കിടയിലുണ്ടാകുന്ന തലകറക്കത്തിനും 
• (Motion Sickness) ഇഞ്ചി ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്വാഭാവിക മരുന്നാണ്.
• ഹൃദയാരോഗ്യവും രക്തസമ്മർദ്ദവും:   രക്തചംക്രമണം സുഗമമാക്കാനും രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിക്കാനും ഇഞ്ചി സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർ ദിവസവും ഇഞ്ചി പാനീയം ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
• വേദനാസംഹാരി:                 പേശികളിലെ വേദനയും സന്ധിവേദനയും കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചിക്ക് സാധിക്കും. ആറ് ആഴ്ച തുടർച്ചയായി ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വേദന 30% വരെ കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
• ദഹനവും വായുക്ഷോഭവും: ദഹനപ്രക്രിയ 25% വരെ വേഗത്തിലാക്കാനും അമിതമായ ഗ്യാസ് പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും ഇഞ്ചി സഹായിക്കുന്നു.
• വായശുദ്ധിയും ദന്താരോഗ്യവും: പല്ലിലെ കേടുപാടുകൾക്കും വായ്നാറ്റത്തിനും കാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ ഇഞ്ചി നശിപ്പിക്കുന്നു. ഇഞ്ചി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വായ കഴുകുന്നത് മോണയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണ്.
• ഓർമ്മശക്തിയും തലച്ചോറും: തലച്ചോറിലെ അനാവശ്യ വീക്കങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇഞ്ചിക്ക് കഴിവുണ്ട്. പ്രായമാകുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന കോശനാശത്തെ തടയാൻ ഇതിലെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
• പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം:                    ദിവസവും 2 ഗ്രാം ഇഞ്ചിപ്പൊടി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 12% വരെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ:         വയറ്റിലെ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇഞ്ചി ചായ ഉത്തമമാണ്.

4. ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഇഞ്ചി അമിതമായി ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ (Empty Stomach) കഴിക്കുന്നത് ചിലപ്പോൾ നെഞ്ചെരിച്ചിലിന് കാരണമായേക്കാം. അതിനാൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം മാത്രം ഇഞ്ചി പാനീയം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ശാസ്ത്രീയമായി ഗുണകരമായ രീതി.

നമുക്ക് ചുറ്റും വളരെ ലാഭകരമായി ലഭിക്കുന്ന ഈ സ്വർഗ്ഗീയ ഔഷധത്തെ നാം പ്രയോജനപ്പെടുത്തണം. ആധുനിക ലോകം പല രോഗങ്ങൾക്കും വലിയ വില നൽകി മരുന്നുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, 1400 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഖുർആൻ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ച ഈ ദൃഷ്ടാന്തം മുസ്‍ലിം ലോകത്തിന് വലിയൊരു അനുഗ്രഹമാണ്.